Or you want a quick look: Máy làm sữa chua là gì?
Sự đa dạng về các thương hiệu từ cũ đến mới khiến bạn phân vân không biết nên mua máy làm sữa chua loại nào tốt. Cốc ủ sữa chua chất liệu nào tốt, máy làm sữa chua của hãng nào bền và hợp với gia đình mình…. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết hơn trong bài viết này nhé.
Máy làm sữa chua là gì?
Máy làm sữa chua là một dụng cụ tạo nhiệt, bên trong máy là một điện trở - có tác dụng tạo ra sức nóng với nhiệt độ ổn định từ 42 - 45 độ C. Đây là nhiệt độ thích hợp để sữa chua lên men.
Các bộ phận của máy làm sữa chua.
- Thân máy: Gồm bộ phận ủ nhiệt và một điện trở để tạo nhiệt.
- Cốc đựng bằng nhựa: Nhẹ, an toàn tránh bị rơi vỡ đối với trẻ nhỏ.
- Ngoài ra, máy còn có thêm một số tính năng tiện ích khác như hẹn giờ, tạo nhiệt theo mùa,…).
Hướng dẫn sử dụng máy làm sữa chua?
Với cấu tạo đơn giản nên nguyên lý hoạt động của thiết bị này không có gì quá phức tạp và dễ sử dụng vô cùng:
Bạn hãy pha tỉ lệ sữa theo công thức riêng của bạn, sau đó cho vào các cốc - là sản phẩm đi kèm với máy làm sữa chua.
Tiếp theo, bạn đặt cốc sữa chua vào trong máy, rồi bấm nút công tắc điện và thực hiện thao tác cài đặt thời gian ủ.
Khi có dòng điện chạy vào, điện trở bên trong máy sẽ hoạt động để tạo ra sức nóng đạt nhiệt độ khoảng 42 - 45 độ C. Nhiệt độ ổn định như vậy là nhiệt độ thích hợp để sữa lên men từ 6 - 8 tiếng. Sau khi ủ xong, bạn lấy ra để nguội là có thể dùng được, nhưng sẽ ngon hơn khi bạn để lạnh nhé.
Ưu điểm nổi bật của máy làm sữa chua.
Hẹn giờ tự động: Việc làm sữa chua dễ dàng hơn với máy ủ sữa chua vì bạn chỉ cần nhấn nút và hẹn giờ là sẽ có được thành phẩm như mong muốn mà không cần mất công căn thời gian để thay nước ấm.
Thành phẩm chuẩn vị: Bởi nó được ủ với mức nhiệt độ thích hợp và ổn định nên sữa chua thành phẩm sẽ có vị chuẩn nhất, sữa cũng sánh mịn đẹp mắt.
Giảm thiểu tối đa việc làm hỏng sữa chua: Với cách làm truyền thống nếu để nước quá nóng hoặc quá lạnh, không căn thời gian ủ chính xác thì sữa chua có thể không kết đông, sữa tách nước, sữa bị ôi thiu, sữa không chua,… Nhưng với máy làm sữa chua bạn sẽ không cần lo lắng những vấn đề đó nhé.
Có nên mua máy làm sữa chua không?
Máy làm sữa chua được ra đời nhằm mang lại sự tiện dụng cũng như khả năng làm sữa chua tự động, cho ra thành phẩm ngon đúng vị. Có chiếc máy làm sữa chua đồng hành chị em hoàn toàn không phải mất công ra ngoài mua cũng không cần kỳ công tự làm sữa chua tại nhà nữa. Việc làm sữa chua tại nhà trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn bao giờ hết.
Có nên mua máy làm sữa chua không? Cái này phụ thuộc vào nhu cầu của từng gia đình. Nếu thành viên trong gia đình bạn là những tín đồ yêu thích món này, thì bạn nên mua, giá thành của máy sữa chua rất phải chăng. Khi sử dụng máy làm sữa chua vừa tiện lợi, vừa đảm bảo vệ sinh, an toàn cho sức khỏe.
Các tiêu chí khi chọn mua máy làm sữa chua tốt nhất.
Để chọn được một chiếc máy ủ sữa chua tốt và phù hợp với gia đình cần dựa vào một số tiêu chí sau:
Nhu cầu khi sử dụng.
Là tiêu chí đầu tiên để bạn quyết định chọn mua loại máy có dung tích phù hợp, nếu như gia đình bạn đông người và thường xuyên dùng sữa chua thì bạn nên chọn các sản phẩm có dung tích lớn.
Chất liệu sản phẩm.
Việc chọn loại chất liệu máy máy làm sữa chua an toàn cho sức khỏe là vô cùng quan trọng. Hiện nay một chiếc máy làm sữa chua bằng chất liệu nhựa ABS được cho là an toàn nhất không chứa độc tố BPA độc hại khả năng chống phân hủy tốt.
Dung tích của máy.
Máy làm sữa chua có các loại dung tích: 6 cốc, 8 cốc, 12 cốc,.. Mỗi dung tích sẽ phù hợp với mỗi gia đình. Vì vậy hãy xác định nhu cầu của gia đình mình để chọn mua loại phù hợp nhé.
Chức năng, tiện ích của máy.
Một chiếc máy có nhiều tính năng thông minh đều được người dùng ưa thích. Ngoài dung tích, công suất thì máy làm sữa chua thường có các tính năng đi kèm như tính năng hẹn giờ, hiển thị nhiệt độ. Với tính năng hiển thị nhiệt độ thông qua đèn LED, bạn có thể kiểm soát hoàn toàn nhiệt độ bên trong máy. Đồng thời, với tính năng hẹn giờ thông minh, bạn sẽ không mất công căn thời gian nữa.
Giá bán máy làm sữa chua.
Thường thì chỉ cần từ 200.000 - 300.000 trở lên bạn đã có thể sở hữu được một chiếc máy làm sữa chua tầm trung. Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng các tính năng khác của máy mà bạn chọn mua chiếc máy theo ngân sách của mình nhé.
Thời gian bảo hành của máy.
Thông thường các hãng sẽ bảo hành cho sản phẩm trong các mức thời gian như 6 tháng, 12 tháng, 18 tháng… Bạn nên xem kỹ chế độ bảo hành cũng như thời gian bảo hành của sản phẩm để đảm bảo quyền lợi cho bản thân.
Mua máy làm sữa chua ở đâu rẻ, đảm bảo chất lượng?
Hiện nay máy làm sữa chua được bán rộng rãi trên thị trường. Ở các siêu thị điện máy, hay cửa hàng đồ gia dụng đều có bán máy làm sữa chua. Đương nhiên bạn cũng không tránh khỏi sự chênh lệch về chất lượng và giá thành. Ngoài ra, các trang thương mại điện tử như Tiki,, Shopee, Adayroi, Lazada,… cũng có bán máy làm sữa chua.
Chọn loại dùng hộp sữa giấy hay bình chuyên dụng.
Máy làm sữa chua có hai kiểu chính là kiểu dùng hộp sữa bằng giấy và kiểu bình chứa chuyên dụng.
Đối với máy làm sữa chua kiểu dùng hộp đựng sữa giấy, ưu điểm của loại này là bạn có thể làm sữa chua một cách đơn giản. Bạn có thể phân chia để sử dụng sữa chua mà không cần phải khử trùng bằng nước nóng như dạng bình chứa. Khi bạn mở cốc sữa chua, bạn có thể hâm nóng một cách dễ dàng. Tuy nhiên vì lượng sữa chua trong một lần làm là khá lớn, nếu bạn sống một mình, việc lưu trữ nhiều cốc sữa chua cùng lúc có thể gây chút khó khăn cho bạn.
Trong khi đó, máy kiểu bình chứa cần được khử trùng bằng nước sôi trước khi làm sữa chua. Mặc dù hơi mất thời gian để bắt đầu nhưng bạn có thể lưu trữ nó dễ dàng trong tủ lạnh. Ngoài ra, với máy làm sữa chua kiểu bình chứa, bạn có thể làm nhiều loại thực phẩm lên men khác nhau như rượu gạo hay miso thuận tiện. Do đó, nếu bạn muốn làm nhiều loại sữa chua hay thực phẩm lên men khác, hãy lựa chọn máy làm sữa chua có bình chứa chuyên dụng nhé.
Chọn tính năng điều chỉnh nhiệt độ làm nhiều loại sữa chua khác nhau.
Có nhiều loại sữa chua khác nhau, và mỗi loại sữa chua khác nhau có nhiệt độ lên men khác nhau. Trên thực tế, dù nhiệt độ chỉ khác đi 1° thôi, cũng có thể khiến cho sữa chua không lên men tốt. Do đó, lựa chọn máy làm sữa chua có tính năng điều chỉnh nhiệt độ sẽ giúp bạn lên men sữa chua một cách hoàn hảo nhất có thể nhé.
Nên mua máy làm sữa chua của hãng nào?
Máy làm sữa chua của hãng Lock&Lock.
Lock&Lock là một thương hiệu nổi tiếng đến từ xứ sở kim chi. Các sản phẩm của hãng này có đặc điểm kiểu dáng đơn giản và thanh lịch. Sản phẩm có bề mặt nhẵn mịn, dễ dàng vệ sinh. Nhiệt độ ủ được thiết lập và duy trì tự động, đảm bảo sự hoạt động của các vi khuẩn lactic. Sử dụng bộ sưởi ấm PTC giúp tiết kiệm năng lượng. Sản phẩm có giá tầm trung, phù hợp với người tiêu dùng Việt.
Máy làm sữa chua hãng Severin.
Hãng Severin là hãng nổi tiếng của Đức với những sản phẩm chất lượng với thiết kế vượt trội, luôn cập nhật xu hướng hằng ngày.Máy làm sữa chua Severin có thiết kế nhỏ gọn. Ngoài ra, các quá trình ủ nhiệt là hoàn toàn tự động, nắp máy trong suốt giúp người dùng quan sát dễ dàng. Đi kèm đó là các tính năng thông minh như khả năng ghi nhớ, nút điều khiển dễ dàng sử dụng và nút tắt có đèn led nổi bật và tiện dụng.
Máy làm sữa chua hãng OEM.
Là dòng máy đến từ Nhật Bản. Mặc dù sản phẩm mới xuất hiện trên thị trường chưa lâu, nhưng đã chiếm được cảm tình của đông đảo người dùng.
Sử dụng máy làm sữa chua của OEM rất đơn giản,bạn chỉ cần cho cả hộp sữa vào máy mà không cần phải pha tỉ lệ như thông thường. Vì thế, tuy mới xuất hiện nhưng dòng máy làm sữa chua này rất được lòng chị em nội trợ.
Máy làm sữa chua hãng Chefman.
Chefman là thương hiệu nổi tiếng với quy trình sản xuất nghiêm ngặt đáp ứng tiêu chuẩn của Mỹ, tuy nhiên các sản phẩm của hãng này hầu hết đều được lắp ráp tại Việt Nam điều này giúp giá thành của họ luôn rẻ hơn so với các hãng khác.
Máy làm sữa chua của Chefman hiện nay họ có hàng chục sản phẩm với sự đa dạng về dung tích, mẫu mã, các tính năng thông minh giúp người dùng có thể thoải mái lựa chọn. Sản phẩm của hãng này có giá giao động từ 150.000 cho đến 400.000 với các loại máy 8 cốc đến loại 12 cốc thủy tinh.
Máy làm sữa chua hãng Steba.
Steba cũng là một thương hiệu cao cấp và nổi tiếng đến từ Đức, Steba được ưa chuộng nhiều nhất thông qua các mặt hàng gia dụng như máy hút ẩm Steba, bếp điện từ Steba hay máy làm kem gia đình Steba … Hầu hết các dòng sản phẩm máy làm sữa chua Steba đều có giá bán tương đối cao, dao động từ 1 triệu cho đến 1,5 triệu đồng.
Máy làm sữa chua hãng Kuvings.
Máy làm sữa chua Kuvings là dòng máy cao cấp đến từ Hàn Quốc. Các sản phẩm của hãng Kuvings được làm từ chất liệu cao cấp, đảm bảo an toàn với người dùng.
Đây cũng là một trong số ít dòng máy làm sữa chua có độ bền vượt trội, hoạt động bền bỉ và ổn định. Các thiết kế máy làm sữa chua của Kuvings thiên về sự hiện đại và đa dạng về mẫu mã. Tuy nhiên, giá thành sản phẩm lại khá đắt.
Máy làm sữa chua hãng Kangaroo.
Kangaroo là một trong những tập đoàn lớn nhất tại Việt Nam chuyên sản xuất đồ dùng gia dụng với hơn 500 mẫu sản phẩm được sự ủng hộ nhiệt tình từ khách hàng như máy lọc nước RO, máy xay sinh tố, bếp gas.
Điểm mạnh của máy làm sữa chua Kangaroo là có mức giá rẻ dưới 500.000VNĐ, chất lượng cao phù hợp với điều kiện kinh tế người dân Việt Nam. Một số máy làm sữa chua bán chạy nhất của Kangaroo là Kangaroo KG80, Kangaroo KG81 và Kangaroo KG82 với phiên bản 12 cốc nhựa.
Top 10 máy làm sữa chua tốt nhất hiện nay.
1. Máy Làm Sữa Chua Lock&Lock EJY110SLV (1000ml) - Hàng chính hãng.
Đây là chiếc máy có thiết kế khá nhỏ gọn, không tốn nhiều diện tích trong không gian bếp nhỏ hẹp. Máy có thiết kế đèn LED chiếu sáng độc đáo đi kèm hệ thống nhiệt độ bên trong, sẽ hiển thị màu sắc tương xứng với nhiệt độ bên trong máy.
Ngoài ra, bạn sẽ có những hũ sữa chua an toàn và thơm ngon nhờ chất liệu cao cấp của hũ đựng sữa chua, đi kèm tính năng tiết kiệm năng lượng với thiết kế bộ sưởi ấm PTC. Một hũ lớn chuyên dụng sẽ giúp bạn làm sữa chua sánh mịn, thơm, mà còn giúp bạn tiết kiệm thời gian rửa và thời gian pha chế.
2. Máy Làm Sữa Chua Severin JG 3525 - Trắng Xanh - Hàng Chính Hãng.
Máy làm sữa chua Severin có thiết kế 7 hũ đựng thủy tinh dày dặn, an toàn, có tính năng chịu nhiệt và độ bền cao. Tuy có giá thành cao hơn các sản phẩm khác, với chế độ hẹn giờ 5-10-15 tiếng (núm xoay) và tự ngắt khi thời gian kết thúc.
Đặc biệt, bạn có thể quét mã QR trên thân máy để tham khảo các công thức nấu ăn lành mạnh và bổ dưỡng trực tuyến bất kì lúc nào từ nhà sản xuất Severin nhé .
3. Máy làm sữa chua Yogurt Maker 3 nút.
Sản phẩm có thiết kế được đánh giá là nhỏ gọn nhất trong các dòng máy làm sữa chua trên thị trường. Tuy nhiên, với một lần lên men sữa chua thì sản phẩm này có thể cho ra tới 1 lít sữa chua đấy.
Bên cạnh đó, đúng với tên của nó sản phẩm này có ba nút điều khiển. Và cơ chế hoạt động cũng không có gì là phức tạp. Nhấn nút vàng để khởi động máy. Nút xanh để tạo ra món sữa chua uống. Còn nút cam là làm sữa chua đặc.
Sản phẩm còn được trang bị thêm bộ phận thu nhiệt, đảm bảo không bị mất đi khuẩn lactic giúp quá trình lên men sữa chua nhanh chóng mà vẫn giữ đủ những chất dinh dưỡng vốn có.
Dù với nhiều chức năng ưu việt như vậy nhưng sản phẩm đang được bán với mức giá rất phải chăng.
4. Máy làm sữa chua Chefman CM-302T - Hàng chính hãng.
Máy làm sữa chua Chefman có phần thân máy làm bằng nhựa PP cứng, có độ bền cao và chịu được va đập và giữ nhiệt độ ổn định cho sữa chua. Đồng thời chất liệu thủy tinh cao cấp, chịu nhiệt của 8 hũ đựng sẽ làm gia tăng hương vị của sữa chua khi bạn thưởng thức.
Ngoài ra, với hệ thống giữ ẩm tự động PTC, quá trình lên men của sữa chua sẽ được giữ ở mức nhiệt độ ổn định, khiến sữa chua đông đặc nhanh với chất lượng cao, gấp 2.400 lần lợi khuẩn so với cách làm sữa chua thông thường, bạn sẽ có những cốc sữa chua thơm, mịn.
5. Máy làm sữa chua hiệu Steba JM2 - Hàng chính hãng.
Máy làm sữa chua Steba JM2 là sản phẩm nhập khẩu Châu Âu, với các tính năng hẹn giờ và bảo vệ quá nhiệt. Thân máy bằng nhựa nguyên sinh cao cấp được bao quanh bởi thép không gỉ bền chắc, an toàn, các tính năng hiện đại. Với máy làm sữa chua STEBA của Đức bạn hoàn toàn yên tâm với tính năng hẹn giờ mà không cần vất vả căn giờ tắt máy, với thời gian hẹn giờ từ 1-17 tiếng.
6. Máy làm sữa chua SEVERIN JG 3519 - Hàng chính hãng.
Máy làm sữa chua Severin JG 3519 là một trong những máy làm sữa chua bán chạy nhất trên thị trường với mức giá khá mắc khoảng 1200K. Tuy nhiên sản phẩm này sẽ vô cùng chất lượng xứng đáng với số tiền mà bạn bỏ ra. Severin JG 3519 gồm có 7 ly đựng dung tích 150ml mỗi cốc sẽ đáp ứng nhu cầu sử dụng thường xuyên của gia đình bạn.
Với Severin JG 3519 các bộ phận máy có thể tháo lắp dễ dàng giúp bạn vệ sinh nhanh chóng, phần nắp đậy trong suốt giúp dễ dàng quan sát mọi hoạt động của máy. Ngoài ra, với núm xoay điều chỉnh hẹn giờ kèm đèn led sẽ giúp quá trình làm sữa chua của bạn dễ dàng hơn.
Tham khảo thêm: Top 7 Máy Làm Sữa Đậu Nành Gia Đình Tốt Nhất Hiện Nay
7. Máy làm sữa chua hiệu Kuvings KGC-712CB (Bạc).
Máy làm sữa chua Kuvings KGC-712CB là loại máy có dung tích lớn sẽ rất phù hợp với những gia đình kinh doanh, chiếc máy này được trang bị 2 lồng ủ với dung tích 2 lít. Cùng với nút điều chỉnh chế độ được tích hợp bằng màn hình LCD hỗ trợ tối đa công việc của bạn.
Ngoài việc làm sữa chua sản phẩm này còn có thể dùng để lên men, muối thực phẩm, làm pho mát. Tuy nhiên giá của sản phẩm lại khá cao khoảng 2 triệu 300 đồng.
8. Máy Làm Sữa Chua Kangaroo KG 80.
Đây là sản phẩm có chế độ làm sữa chua từ sữa đậu nành. Sản phẩm cũng có nút đèn led đặt và hiển thị thời gian làm sữa chua, tiện lợi để bạn dễ dàng quan sát quá trình.
Sữa chua sánh mịn, đẹp, dốc ngược không đổ dù làm bằng sữa đậu nành. Đương nhiên bạn cũng có thể dùng sữa tươi để làm sữa chua ngậy và đông đặc hơn nữa nhé. Đây là loại máy nhận được nhiều phản hồi tích cực nhất về tỷ lệ thành công cao khi làm sữa chua.
9. Máy làm sữa chua tự động Nhật Bản - Yogurt Factory.
Máy làm sữa chua của Nhật Bản có chế độ tự động tắt nên bạn không cần phải hẹn giờ. Với nhiệt độ ổn định, sản phẩm sẽ cho ra sữa chua thành phẩm vừa miệng và đảm bảo vệ sinh an toàn cho cả gia đình.
Máy có kiểu dáng nhỏ gọn, thiết kế theo dạng đứng, giúp tiết kiệm tối đa không gian bếp nhà bạn. Máy có bộ phận tạo nhiệt và giữ nhiệt độc đáo, thúc đẩy quá trình lên men tự nhiên nhất, đảm bảo không bị mất đi các hoạt tính của vi sinh sữa chua.
10. Máy làm sữa chua hiệu Pensonic PYM-700.
Máy hoạt động với cơ chế ủ tự động từ 6 đến 8 tiếng. Máy có công tắc bật tắt giúp bạn sử dụng máy đơn giản và dễ dàng. Các hũ đựng bằng thủy tinh và chịu nhiệt. Máy có dung tích là 7 cốc cho 1 lần.
Công suất hoạt động của máy là 15W tiết kiệm điện năng cho gia đình bạn.
Một số lưu ý khi sử dụng máy làm sữa chua.
- Trong quá trình làm sữa sẽ có nước đọng trên nắp của máy. Nên bạn cần lau khô nắp trước khi đặt cốc sữa chua vào.
- Nếu muốn sữa chua ngọt hơn, trước khi ủ có thể cho thêm đường vào sữa rồi khuấy đến khi tan hết. Nếu không muốn dùng đường có thể dùng chất tương tự để thay thế.
- Bạn có thể nhấc toàn bộ khay cốc đặt vào tủ lạnh.
- Nên bảo quản sữa chua trong tủ lạnh tối đa là 8 đến 10 ngày.
- Không được đặt cả máy ủ sữa chua vào trong tủ lạnh.
Lời kết.
Lựa chọn máy làm sữa chua thật dễ dàng phải không nào? Bạn chỉ cần lựa chọn một trong hai kiểu cốc hay bình chứa, với chức năng hẹn giờ hay điều chỉnh nhiệt độ để làm sữa chua và nhiều loại thực phẩm lên men khác một cách nhanh chóng và thuận tiện nhé.
Hy vọng với những chia sẻ trên bạn đã có những cái nhìn toàn diện nhất về để chọn mua được loại máy làm sữa chua loại tốt và phù hợp với nhu cầu của gia đình mình.
Xem thêm: TOP 8 Máy xay sinh tố Đa Năng, Giá rẻ, Chính Hãng tốt nhất
