Or you want a quick look: A. Phản ứng xà phòng hóa là gì?
Có bao giờ bạn thắc mắc xà phòng được tạo ra từ đâu không? Thế nào là phản ứng xà phòng hóa?Phản ứng xà phòng hóa là gì? Công thức của phàn ứng xà phòng hóa là gì? Tác dụng của phản ứng xà phòng hóa ra sao? cùng Felix Oils tìm hiểu nhé!
A. Phản ứng xà phòng hóa là gì?
Phản ứng cà phòng hóa là quá trình thủy phân Este trong môi trường Kiềm để tạo ra Ancol và muối cacboxylat..
1. Mô tả phản ứng xà phòng hóa
Cho một lượng chất béo rắn (Tristearin…) vào chén hoặc ly thủy tinh có chứa dung dịch Natri Hiđrôxit. Đun sôi nhẹ đồng thời khấy đều hỗn hợp trong vòng 30p.
Sau khi dung dịch nguội ta thu được hỗn hợp đồng nhất. Nhỏ 10 – 15ml vào hỗn hợp khuấy nhẹ sau đó giữ yên, ta có chất màu trắng kết tủa bên trên, đó là muối Natri của axit béo.
Công thức hóa học của xà phòng:
(CH3[CH2]16COO)3 C3H5 + 3 NaOH —-> 3 CH3[CH2]16COONa + C3H5(OH)3
CH3[CH2]16COONa Muối natristearin được dùng làm xà phòng nên phản ứng trên được gọi là phản ứng xà phòng hóa.
2. Quy trình phản ứng hóa học của phản ứng xà phòng hóa
- Những anion hydroxit được thêm vào nhóm carbonyl của este thu được sản phẩm Orthoester.
- Tách phân tử alkoxide (Orthoester) tạo ra axit cacboxylic.
- Cho Ion alkoxide là một bazơ mạnh để proton được chuyển từ axit cacboxylic sang ion kiềm tạo ra rượu.
B. Tác dụng của phản ứng xà phòng hóa
1. Phản ứng xà phòng hóa tạo ra xà phòng
Xà phòng là một trong những ứng dụng quan trọng trong đời sống. Nó được sử dụng ở rất nhiều gia đình với nhiều ứng dụng quan trọng.
2. Mỡ bôi trơn động cơ
Dẫn xuất lithium của 12-hydroxystearate và các axit béo khác là thành phần quan trọng của mỡ bôi trơn. Đây là sản phẩm của xà phòng tạp chất.
3. Bình chữa cháy
Những đám cháy liên quan đến dầu mỡ thường rất khó dập tắt bằng nước, do mỡ nổi lên trên mặt nước. Loại bình chữa cháy dật tắt đám cháy liên quan đến xăng dầu được thiết kế dựa trên ứng dụng xà phòng hóa.
Trong bình chữa cháy chứa chất tạo ra phản ứng xà phòng hóa, giúp biến dầu thành xà phòng, dập tắt đám cháy nhanh chóng.
Vậy là chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu Phản ứng xà phòng hóa là gì? Những ứng dụng của phản ứng xà phòng hóa trong đời sống rồi. Mong rằng qua bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về nguồn gốc những cục xà phòng chúng ta đang sử dụng nhé!
