Or you want a quick look: Hướng dẫn cách làm tôm nướng muối ớt thơm ngon
Có nhiều cách khác để bạn có thể thực hiện món tôm nướng muối ớt. Tuy nhiên, cách làm để đảm bảo mùi vị thơm ngon và vẫn giữ được nhiều dinh dưỡng nhất thì không phải ai cũng biết. Mời các bạn đến với bài viết của Mobitool để biết cách ướp và cách làm tôm nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu thơm ngon nhé!
Hướng dẫn cách làm tôm nướng muối ớt thơm ngon
Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu (dành cho 4-5 người ăn)
- Tôm: ½ kg (đã cắt bỏ râu và chỉ lưng, được rửa sạch và để ráo nước)
- Ớt tươi: 3 trái ớt hiểm và 1 trái ớt sừng đã được cắt bỏ cuống, rửa sạch và băm nhuyễn (có thể tăng giảm tùy theo khẩu vị)
- Tỏi: 1 củ, tách vỏ và băm nhuyễn
- Chanh tươi: 1 trái, rửa sạch và vắt lấy nước
- Rau ăn kèm: Dưa leo, rau răm (dưa leo đã được rửa sạch và cắt lát tròn, rau răm đã nhặt, rửa sạch và để ráo)
- Gia vị: Muối ăn, hạt nêm, đường, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn,…
- Dụng cụ: Nồi chiên không dầu, đĩa, tô, chén, đũa
.jpg "Nguyên liệu làm tôm nướng muối ớt")
Nguyên liệu làm tôm nướng muối ớt
Cách ướp tôm nướng muối ớt và hoàn thành món ăn
Bước 1: Ướp tôm nướng
Bí quyết quan trọng trong cách ướp tôm nướng là nằm ở hỗn hợp muối dùng để ướp tôm. Cách làm hỗn hợp muối như sau: Cho vào tô 1 ít tỏi, ớt đã băm nhuyễn, 1 thìa cà phê muối hạt, ½ thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê dầu ăn và 1 thìa cà phê nước cốt chanh. Sau đó, trộn đều cho các gia vị hòa tan vào nhau thành hỗn hợp.
Cho tôm đã được sơ chế vào hỗn hợp muối, chà xát đều và ướp để tôm ngấm gia vị trong 30 phút. Có thể dùng que tre xiên từng con tôm giúp tôm thẳng đẹp, dễ xếp vào nồi.
Bước 2: Nướng tôm bằng nồi chiên không dầu
- Cho phần tôm đã ướp vào giỏ của nồi chiên và để nhiệt ở 180 độ C.
- Thời gian nướng tôm từ 10 – 15 phút
Nướng tôm bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian và tiện lợi hơn nhiều so với cách nướng truyền thống. Hơn nữa, cách này ngoài giữ được hương vị thơm ngon thì còn giữ lại được những chất bổ dưỡng trong tôm cũng như an toàn cho sức khỏe cho gia đình bạn.
.jpg "Nướng tôm ngon bằng nồi chiên không dầu")
Nướng tôm bằng nồi chiên không dầu vừa đảm bảo thơm ngon vừa an toàn cho sức khỏe
Bước 3: Làm nước chấm
Cho vào cối 2 trái ớt sừng, 2 thìa cà phê muối hạt, ½ thìa cà phê bột ngọt, một ít tiêu và giã thật nhuyễn cho tất cả các loại gia vị hòa quyện với nhau. Sau đó cho ra chén và khi ăn thì bạn có thể cho thêm ít chanh để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Bước 4: Hoàn thành món tôm nướng muối ớt
Sau khi tôm chín thì xếp tôm ra dĩa, trang trí cùng 1 ít rau răm và dưa leo. Như vậy là món tôm nướng muối ớt thơm ngon đã sẵn sàng để bạn thưởng thức. Món này có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc dùng nhâm nhi, nhậu với bạn bè cũng rất ngon.
Mách bạn những mẹo nhỏ khi ướp tôm nướng để có hương vị thơm ngon, đậm đà
.jpg "Tôm nướng muối ớt thơm ngon bằng nồi chiên không dầu")
Món tôm nướng muối ớt hương vị thơm ngon đậm đà
- Sử dụng tôm sú để làm món tôm nướng muối ớt thì sẽ ngon hơn. Nên chọn những con tôm thật tươi, vỏ sáng màu, trơn bóng và thịt tôm có độ đàn hồi khi dùng tay ấn vào.
- Dùng muối hạt để ướp tôm sẽ ngon hơn muối iốt vì muối iốt thường nhanh tan thành nước
- Món tôm nướng muối ớt thường phải có vị cay đậm đà một chút thì đúng vị. Tuy nhiên nếu nhà bạn có trẻ em hoặc bạn không thích ăn cay nhiều thì có thể giảm lượng ớt ít đi.
- Món ăn đạt chuẩn là tôm có màu đỏ gạch đẹp mắt, lớp vỏ ngoài cứng, giòn rụm và không bị cháy. Thịt tôm thơm, ngọt và có độ dai.
- Mặc dù tôm nướng muối ớt đã có vị mặn của muối rồi nhưng bạn nên ăn cùng với nước chấm. Nước chấm chỉ làm tăng thêm hương vị của món ăn và sẽ dung hòa lại vị mặn của muối.
Chúc các bạn thành công với cách ướp và cách làm tôm nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu thơm ngon này nhé. Nếu bạn muốn tìm thêm những sản phẩm để phục vụ gia đình hoặc muốn học thêm nhiều món ăn ngon thì hãy ghé nhà Mobitool thường xuyên nhé.
Hà Nội: 56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
Điện thoại: 024.3568.6969
TP. HCM: 716-718 Điện Biên Phủ, P.10, Q.10
Điện thoại: 028.3833.6666
Tham khảo thêm:
- Cách làm bún chả bằng nồi chiên không dầu đơn giản tại nhà
- Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu giòn lâu
- Cách làm cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu, lò nướng, lò vi sóng
- Cách làm tôm hùm nướng phô mai bỏ lò chuẩn như nhà hàng
- Cách làm tôm hùm sốt bơ tỏi ăn là ghiền
.jpg&description=Cách ướp và cách làm tôm nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu thơm ngon){kind=link}