Or you want a quick look: Nguyên liệu làm trân châu bằng bột năng
Nếu bạn là fan cuồng của món trà sữa trân châu thì không thể bỏ qua cách làm trân châu bằng bột năng đơn giản tại nhà ngon như ngoài hàng sau đây của Mobitool. Hãy đọc bài viết này để tham khảo cách làm các bạn nhé!
Nguyên liệu làm trân châu bằng bột năng
- 160g bột năng.
- 10g bột rau câu dẻo.
- 3 thìa cà phê đường.
- 300ml nước sôi.
- Dụng cụ: Bếp, nồi, bát, đũa, vợt…
Cách làm trân châu bằng bột năng
Bước 1: Trộn bột năng
- Bạn cho bột năng vào một chiếc bát lớn rồi cho lần lượt bột rau câu dẻo và đường vào chung, sau đó trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau. Các bạn lưu ý nên cho một lượng đường vừa đủ, vì cho nhiều đường sẽ khiến bột bị nhão và nước đường chảy ra sẽ gây ảnh hưởng đến chất lượng của trân châu. Các bạn có thể làm trân châu bằng bột năng không cần bột rau câu cũng được. Nếu bạn thích làm trân châu đường đen bằng bột năng thì cho thêm bột milo hoặc cà phê sữa hòa tan vào để tạo màu nhé.
- Sau đó, bạn cho từ từ nước sôi vào hỗn hợp bột rồi nhẹ nhàng khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Các bạn nhớ dùng nước sôi già để trộn bột nhé, vì dùng nước ấm hay nước lạnh sẽ khiến bột năng bị chảy ra hoặc vón cục.
- Bạn đợi cho hỗn hợp bột nguội bớt lại thì dùng tay nhồi cho đến khi bột trở nên dẻo mịn là được.
- Tiếp theo, bạn hãy tiến hành nặn bột thành từng viên nhỏ sao cho vừa ăn, nếu không muốn các viên trân châu dính vào nhau thì sau khi nặn xong, bạn lăn chúng qua một lớp bột năng khô 1 lần nữa nhé. Nếu bạn muốn làm làm trân châu dừa bằng bột năng thì cắt nhỏ các dừa tươi thành các miếng nhỏ hình vuông rồi nhét vào giữa viên trân châu nhé.
Bước 2: Luộc trân châu
- Bạn bắc nồi lên bếp và cho vào khoảng 1 đến 1,5 lít nước rồi đun sôi, nếu lượng nước bị ít và nước đặc lại trong quá trình nấu thì bạn có thể thêm nước vào nhé.
- Bạn cho trân châu vào luộc lúc nước thật sôi để trân châu không bị tình trạng nhão ra khi gặp nước lạnh hoặc khi nước chưa sôi già. Trong khi luộc, bạn dùng đũa khuấy đều liên tục để trân châu không bị dính vào đáy nồi.
- Khi trân châu bắt đầu nổi lên thì bạn hãy dùng vợt khuấy nhẹ rồi đun thêm khoảng 10 đến 15 phút nữa. Khi trân châu bắt đầu chìm xuống thì bạn tắt bếp, sau đó đậy nắp nồi và ủ trân châu thêm khoảng 15 đến 20 phút nữa nhé.
- Sau đó, bạn dùng vợt vớt trân châu ra rồi ngâm với nước lạnh khoảng 5 đến 7 phút nữa cho trân châu giòn dai hơn và không bị dính vào nhau. Nếu thích ăn ngọt thì bạn có thể cho đường vào nước để ngâm chung với trân châu nhé.
Bước 3: Thành phẩm
Trân châu làm từ bột năng nhìn trong trẻo, dai ngon và hấp dẫn. Cách làm trân châu bằng bột năng vô cùng đơn giản nhưng thành quả thì tuyệt vời không khác gì ngoài hàng nhé. Chúc các bạn thành công!
>> Xem thêm: Cách làm trân châu dừa non, trân châu dừa nhiều màu nhanh nhất, đảm bảo thành công tại nhà
Cách bảo quản trân châu
- Khi bạn không dùng hết trân châu bột năng đã luộc thì đem chúng bỏ vào hộp đựng thực phẩm rồi để ở nơi thoáng mát. Với cách bảo quản này bạn sẽ giữ trân châu đã luộc được trong vòng 1 ngày. Tuy nhiên, các bạn vẫn nên dùng ngay trân châu để tránh bị hỏng nhé!
- Bên cạnh đó, khi dùng không hết trân châu đã luộc, bạn có thể cho vào tủ lạnh để bảo quản trong 3 đến 5 ngày. Tuy nhiên, trân châu để tủ lạnh sẽ bị cứng, khi lấy ra ăn thì bạn chỉ cần cho trân châu vào lò vi sóng quay khoảng 5 đến 7 phút là trân châu sẽ mềm dai như ban đầu nhé.
- Bạn cũng có thể làm nhiều trân châu nhưng không luộc và cất vào ngăn đá để ăn dần. Khi muốn ăn thì bạn lấy ra một ít và luộc lại với nước sôi là có thể thưởng thức ngay được nhé.
Trên đây là cách làm trân châu bằng bột năng đơn giản tại nhà ngon như ngoài hàng mà Mobitool muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng, những thông tin vừa rồi là hữu ích đối với bạn. Đừng quên thường xuyên ghé Mobitool để cập nhật nhiều thông tin hữu ích bạn nhé. Mobitool xin chúc các bạn thực hiện làm món trân châu bằng bột năng thành công! Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi bài viết!
>> Xem thêm:
- Hướng dẫn các bước làm trà sữa trân châu nướng hoàng kim tại nhà
- Làm trân châu trắng tại nhà hấp dẫn như ngoài tiệm
- Cách làm tàu hũ trân châu đường đen mềm mịn siêu ngon
- Cách làm sữa tươi trân châu đường đen “sốt xình xịch”
- Cách làm bánh trà sữa trân châu đường đen bằng nồi cơm điện cực dễ
Nếu có nhu cầu mua các sản phẩm đồ dùng nhà bếp như nồi, chảo, bếp từ âm, tủ lạnh… để hỗ trợ làm trân châu bằng bột năng thì bạn hãy truy cập website Mobitool để đặt hàng online, hoặc bạn có thể mua trực tiếp các sản phẩm này tại:
Tại Hà Nội:
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
Điện thoại: 024.3568.6969
Tại TP. HCM:
716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10
Điện thoại: 028.3833.6666
303 Hùng Vương, Phường 9, Quận 5
Điện thoại: 028.3833.6666
