Or you want a quick look: Bánh mì
Bánh mì là món ăn phổ biến và yêu thích của nhiều người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết bánh mì có những chất dinh dưỡng gì, một ổ bánh mì bao nhiêu calo? Cùng đọc bài viết dưới đây để có câu trả lời nhé.
Bánh mì
- Thành phần dinh dưỡng trong bánh mì
- Bánh mì trắng
- Bánh mì nguyên cám
- Bánh mì yến mạch
- 1 ổ bánh mì bao nhiêu calo?
- Cách ăn bánh mì giảm cân
Thành phần dinh dưỡng trong bánh mì
Bánh mì được làm từ bột mì hoặc ngũ cốc. Có nhiều chủng loại, kích thước, hình dáng bánh mì khác nhau. Và ở mỗi nhà sản xuất có công thức làm bánh mì khác nhau.
Bánh mì trắng
Đây là loại bánh phổ biến nhất, được chế biến bằng bột tinh chế, đã loại bỏ hầu hết hoặc tất cả các chất xơ, vitamin và khoáng chất. Vì vậy, bánh mì trắng chỉ cung cấp carbohydrate đơn giản, dễ tiêu hóa nhưng ít dinh dưỡng.
Thành phần dinh dưỡng trong (100 gram) bánh mì trắng:
- Calo: 230 Kcal
- Tổng lượng chất béo 1 gram
- Carbs 13 gram
- Chất đạm: 2 gram
- Chất xơ: 0,6 gram
- Calcium – Canxi: 151 mg
- Sắt – Iron: 3,7 mg
- Magie – Magnesium: 23 mg
- Phốt pho – Phosphorus: 99 mg
- Kali – Potassium: 100 mg
- Natri – Sodium: 681 mg
- Kẽm – Zinc: 0,7 mg
- Đồng – Copper: 0,3 mg
- Mangan – Manganese 0,5 mg
- Selen – Selenium 17,3 mcg
Bánh mì nguyên cám
Bánh mì nguyên cám được làm từ ngũ cốc nguyên nên có nhiều chất dinh dưỡng, trong đó có carbohydrates, một nguồn năng lượng quan trọng cho cơ thể. Ngoài ra trong bánh mì ngũ cốc còn chứa phytoestrogen và các khoáng chất thiết yếu tốt cho cơ thể.
Thành phần tinh bột trong bánh mì nguyên cám giúp kiểm soát cảm giác đói bụng, lượng đường trong máu, đồng thời tăng cường quá trình trao đổi chất trong cơ thể nên rất phù hợp cho người muốn ăn kiêng giảm cân.
Trong 100g bột mì nguyên cám có:
- 264,8 calo
- 13.2g protein
- 72g tinh bột
- 0.4g đường
- 10.7g chất xơ
- 2.5g chất béo
- 60mg canxi
- 1.4mg sắt
- 0.4mg vitamin B6
- 2mg muối
- 363 mg kali
Bánh mì yến mạch
Nguyên liệu chính là yến mạch tự nhiên chứa nhiều chất xơ, ít ngọt, béo hơn so với bánh mì trắng.
Thành phần dinh dưỡng yến mạch trong 100gr bánh mỳ yến mạch:
- Năng lượng: 348 kcal
- Nước: 8%
- Protein: 16.9 gam
- Carbs: 66.3 gam
- Đường: 0 gam
- Chất xơ: 10.6 gam
- Chất béo: 6.9 gam
- Carbs của yến mạch chiếm 66% theo trọng lượng khô. Khoảng 11% carbs là chất xơ và 85% tinh bột. Yến mạch có rất ít đường (1% đường sucrose)
1 ổ bánh mì bao nhiêu calo?
Một ổ bánh mì kích thước nhỏ 30g sẽ chứa khoảng 80 calo, loại lớn 100g sẽ chứa tới 240 calo.
1 ổ bánh mì thịt bao nhiêu calo?
1 ổ bánh mì nhân thịt gồm có thịt, dưa leo, rau sống, nước sốt… chứa khoảng từ 460 – 500 calo tùy theo lượng nhân ít hay nhiều thịt.
1 ổ bánh mì sandwich bao nhiêu calo?
Bánh mì sandwich có hàm lượng calo là tương đương với bánh mì trắng từ 230 hoặc hơn.
1 ổ bánh mì ốp la chứa bao nhiêu calo?
Một ổ bánh mì kẹp trứng ốp la có khoảng 270 calo cho đến 290 calo. Trong đó, bánh mì chứa khoảng 200 calo và 1 quả trứng ốp la chứa khoảng 70-80 calo và các loại gia vị, rau đi kèm khác nữa.
1 ổ bánh mì chả cá bao nhiêu calo?
1 bánh mì chả cá sẽ chứa chứa khoảng 350- 400 calo.
1 ổ bánh mì thịt nướng bao nhiêu calo?
Lượng thịt nướng cho vào 1 ổ bánh mì là khoảng 50-60g, chứa khoảng 100 calo. Vậy, lượng calo trong bánh mì thịt nướng sẽ rơi vào khoảng 300 calo.
Cách ăn bánh mì giảm cân
- Chỉ ăn bánh mì trong bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ. Không ăn bánh mì thay cơm.
- Chọn loại mì có ít calories và chất béo nhất, tốt nhất bạn nên chọn loại bánh mì chỉ chứa 35-40 calories/lát.
- Chọn bánh mì dành riêng cho người ăn kiêng nến muốn giảm cân.
- Có thể ăn kèm bánh mì với rau củ, súp, thịt bò, thịt nạc, cá, hoa quả… để tăng chất xơ và ngon hơn.
Các loại bánh mì được khuyến khích sử dụng gồm bánh mì yến mạch, bánh mì nguyên hạt, bánh mì lúa mạch.
